Tippek edény, kulacs, termosz, kiválasztásához

Hogy milyen edényben szeretsz főzni, alapvetően ízlés dolga, pár szempontot azonban figyelmedbe ajánlunk, mert tábori körülmények között nem olyan lángon készül majd az étel, mint azt otthon megszoktad. Ha a körülmények megkívánják, egyetlen főzőedényed egyúttal tálalóedény és a tányér szerepét is betölti, a legtöbb túrázó páros azonban mégis az alábbi, alap edénykészletet viszi magával:

- 1 db vízforraló edény, ebben más nem készül. Legtöbbször vékony falú rozsdamentes acél.
- 1 db edény szaftos, zsíros ételeknek, tésztának vagy leveseknek. Általában teflon bélésű.
- 2 kisebb és 2 nagyobb italos bögre, utóbbi gyakran termosz falú
- 2 műanyag vagy rozsdamentes acéltányér
- minimum 2 kanál, de 1-1 villát azért érdemes mellécsomagolni.

Az állandó helyszűkével küzdő hegymászók és hátizsákos turisták az edények választásakor különösen nagy hangsúlyt fektetnek arra, hogy a főzők, edények, evőeszközök minél kevesebb helyet foglaljanak, egymásba lehessen azokat illeszteni. Bátran próbálgasd a boltjainkban Te is, hogyan tudod ezeket kompakt csomaggá varázsolni!

A túra-edénykészleteket - amely általában lábasokból, serpenyőkből és fedőkből, edényfogóból és pohárból állnak - úgy tervezték, hogy pontosan egymásba illeszkedjenek, és ha nincs mindegyik darabra szükséged, nem kell az egész készletet magaddal vinni. Sok edénykészletbe egy főző és egy gázpalack is éppen belefér, így az egész készlet annyi helyet foglal, mint a legnagyobb edény.

Tipp: a nagyobb űrtartalmú, forró étellel-itallal teli Orikaso tálakat ne a hálózsákok fölött nyújtsd át a barátodnak, mert elég jól bírják, de azért mégsem olyan a tartásuk, mint a füles fémedényeknek.

Kulacsok – A merev falú víztároló edények, hasonlóan a főzőedényekhez alumíniumból, rozsdamentes acélból vagy műanyagból készülnek, legtöbbször menetes kupakkal záródnak, méretük 0.6-1 l körül mozog. Ennél nagyobb kulacsot a legtöbb túrázó nem szívesen visz magával, mert nehéz elpakolni és kiürülve feleslegesen nagy helyet foglal a hátizsákban. A hajlékony falú víztárolók sokkal jobbak, ha nagyobb mennyiségű vizet kell szállítani. A túrazsákok megfelelő rekeszébe egy, vagy akár több, 2-3 l tárolókapacítású folyadéktároló süllyeszthető, tartalmukhoz egy vastag, hajlékony szívócső segítségével lehet hozzáférni. Ezeknek a tartályoknak a legnagyobb előnye, hogy a folyadék fogyásával arányban csökken a térfogatuk, üresen nagyon kis helyet foglalnak.
        A  műanyag és alumínium kulacsok felveszik a tárolt folyadék aromáját, ezért ahogy lehetőséged van rá, öblítsd ki azokat. Fokozottan figyelj a hajlékony falú folyadéktárolók tisztán tartására. A szélesebb szájú, belül rozsdamentes acél kulacsok, termoszok tisztítása egyszerűbb, de tábori körülmények közt nem mindig oldható meg maradéktalanul. A legjobb, ha az ivóvizes kulacsodba sosem töltesz más folyadékot, csak tiszta vizet.

Termoszok – Forró tea, kávé tárolására a dupla falú, törhetetlen acéltermoszok a legjobbak. Valamivel könnyebbek, de kevésbé jól szigetelnek és kisebb hasznos térfogatúak a műanyagtermoszok. Az ételhordó termosz azoknak készült, akik a túrán sem akarnak lemondani egy jó, meleg ebédről. Többféle méretben kapható, a széles szájon át könnyebben hozzáférhető a sűrűbb tartalmú étel is.

Poharak, bögrék – a sokféle méretben kapható, változatos alakú, egészen vékony falú rozsdamentes acélbögrékben az alapvető funkciója mellett vizet is forralhatsz. A fedővel ellátott, hőszigetelt bögrék sokáig tartják a hideg vagy meleg italok főfokát.

Alumínium – ezek a legkönnyebb, legolcsóbb és a legjobb hővezető képességű edények, de könnyebben behorpadnak és jobban karcolódnak, mint a többi edény. A kezeletlen felületű alumínium edények hátránya, hogy savas ételekkel reakcióba léphetnek. Az ivóvizes alumínium kulacsok belsejét általában tartósabb bevonattal látják el.

Rozsdamentes acél – a hővezető képessége rosszabb az alumíniumnál, viszont nagyon strapabíró. Az acél főzőedények, termoszok és bögrék igénytelenek, bírják a durva beavatkozást, akár homokkal is kisúrolhatod.

Titán ötvözet – Nagyon könnyű és erős edények. Ha a súly minimalizálása az elsődleges szempont, ezt kell választanod, bár drágább, mint a többi edényféleség.

A Teflon-bevonatú fémedényekben kevésbé ég le az étel. Könnyű tisztítani, de tábori körülmények közt könnyen megsérülhet a hőálló bevonat.
Műanyagok - rendkívül könnyűek és olcsók, gyakorlatilag törhetetlenek. Hátrányuk, hogy főzőedénynek nem, csak tálalóedénynek alkalmasak, túl forró ételektől megolvadhatnak és egyes műanyagok felveszik az élelmiszerek ízét.

Amikor a konyhai eszközökről esik szó, a minimális súlyra törekvők többnyire semmi mást nem visznek magukkal, mint egy nagy fémbögrét, egy kanalat és egy mosogató szivacsot. Napjainkban, ha kényeztetni akarod magadat és vállalod a többletterheket, akkor a fokhagymakinyomótól a többféle fűszertartón át a teáskannákig és a miniatűr kávéfőzőig minden beszerezhető. Eszközeid és a kiegészítő konyhai cikkek illeszkedjenek az ízlésedhez és az "étlapodhoz".

Kávéfőzés tábori körülmények között – Sokunk gyengéje a jó reggeli presszókávé. Ha Te is meguntad az instant- és porkávék igénytelen ízét, és nincs a közelben egy normális kávézó, egyetlen lehetőséged, hogy magadnak főzöl. Nos, rád gondolva kisméretű kotyogót is árusítunk, neked csak a megfelelő őrölt kávéról kell gondoskodni.

Evőeszközök – A házi étkészletek nehezek és pont hosszabbak annál, hogy normálisan el lehessen csomagolni túrázáshoz. Sokan szeretik a többrészes, örökéletű, de kissé nehéz rozsdamentes katonai étkészleteket, mások a műanyag eszközöket  kedvelik. Minimalisták nem tudnak ellenállni az egyik végén kanállá, másik végén villává, élén késsé  kiképzett egy darabos evőeszközöknek.
 

• Étkészletek
• Kulacsok, termoszok, bögrék
• Az edények alapanyaga
• Egyéb konyhai eszközök